Basiskennis Gedistilleerd

 

Deze cursus leidt op het het landelijk erkende diploma Gedistilleerdvignet (SDEN-1)

 

Cursusinhoud

Houdt u van gedistilleerde drank en wilt u er wat meer van weten? Dan is de basiscursus een mooie gelegenheid om wat meer te weten te komen over sterke drank. De cursus bevat een klein deel theorie, maar voornamelijk veel praktijk.

 

Gezamenlijk proeven we twee avonden lang verschillende dranken.  U krijgt uitleg over de productiemethodes van verschillende gedistilleerde dranken, we bespreken de geschiedenis en kijken naar de verschillende mogelijkheden om te serveren.

 

Aansluitend kunt u examen doen voor het landelijk erkende diploma gedistilleerdvignet SDEN-1. Kortom, een leuke en informatieve eerste stap in de wereld van gedistilleerde dranken.

 

Lesprogramma

  • Twee avonden les

  • Proeven van 16 verschillende distillaten

  • Hand-out van alle lessen

  • Lesboekje “Ik weet wat van sterke drank”

 

Data​

  • maandag 27 november

  • maandag 4 december

​

Locatie

Smaak & Vermaak

Dorpsstraat 35

2712 AC Zoetermeer

 

Kosten

€ 125,- per persoon inclusief examen

Meer informatie

 

Wat is het Gedistilleerdvignet?

Een kennismaking met sterke drank voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van gedistilleerde drank willen weten.

 

Voor wie is het Gedistilleerdvignet geschikt?

  • (Parttime) medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt, wijnhandel, slijterij en groothandel.

  • Consumenten, wijnliefhebbers.

  • Geen toelating eisen (behalve de minimum leeftijd van 18 jaar).

 

Wat is het niveau van het Gedistilleerdvignet?

Het succesvol afleggen van het gedistilleerdexamen niveau 1 betekent dat de kandidaat in elk geval:

 

  • Een aantal grondstoffen kan benoemen.

  • De grondbeginselen van het distillatieproces kan benoemen.

  • Enkele kenmerken van de behandelde gedistilleerde dranken kan benoemen.

  • De belangrijkste informatie op het etiket kan benoemen.

  • Een eenvoudig verkoopadvies en wat serveertips kan geven.

  • Basisinformatie kan geven omtrent verantwoord alcoholgebruik.

  • Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Gedistilleerdbrevet (SDEN 3).