Basiskennis Gedistilleerd
Deze cursus leidt op het het landelijk erkende diploma Gedistilleerdvignet (SDEN-1)
Cursusinhoud
Houdt u van gedistilleerde drank en wilt u er wat meer van weten? Dan is de basiscursus een mooie gelegenheid om wat meer te weten te komen over sterke drank. De cursus bevat een klein deel theorie, maar voornamelijk veel praktijk.
Gezamenlijk proeven we twee avonden lang verschillende dranken. U krijgt uitleg over de productiemethodes van verschillende gedistilleerde dranken, we bespreken de geschiedenis en kijken naar de verschillende mogelijkheden om te serveren.
Aansluitend kunt u examen doen voor het landelijk erkende diploma gedistilleerdvignet SDEN-1. Kortom, een leuke en informatieve eerste stap in de wereld van gedistilleerde dranken.
Lesprogramma
Data
-
maandag 27 november
-
maandag 4 december
Locatie
Smaak & Vermaak
Dorpsstraat 35
2712 AC Zoetermeer
Kosten
€ 125,- per persoon inclusief examen
Meer informatie
Wat is het Gedistilleerdvignet?
Een kennismaking met sterke drank voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van gedistilleerde drank willen weten.
Voor wie is het Gedistilleerdvignet geschikt?
-
(Parttime) medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt, wijnhandel, slijterij en groothandel.
-
Consumenten, wijnliefhebbers.
-
Geen toelating eisen (behalve de minimum leeftijd van 18 jaar).
Wat is het niveau van het Gedistilleerdvignet?
Het succesvol afleggen van het gedistilleerdexamen niveau 1 betekent dat de kandidaat in elk geval:
-
Een aantal grondstoffen kan benoemen.
-
De grondbeginselen van het distillatieproces kan benoemen.
-
Enkele kenmerken van de behandelde gedistilleerde dranken kan benoemen.
-
De belangrijkste informatie op het etiket kan benoemen.
-
Een eenvoudig verkoopadvies en wat serveertips kan geven.
-
Basisinformatie kan geven omtrent verantwoord alcoholgebruik.
-
Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Gedistilleerdbrevet (SDEN 3).
